Ich hät da mal ein Problem.
ich fülle meine Kohlehydrat speicher normalerweise mit Nudeln auf. Nudeln haben auf 100gr ca 75gr KH.(Barilla Bavette)
Ich esse gerne Bulgur ca 78gr KH auf 100gr. Alle sprechen nur von Nudeln, ist es denn nicht gleich was ich Esse, Hauptsache Kohlenhydrate. Könnte genauso gut Reis,Couscous oder Gries sein. Oder??
Ich bin auf antworten gespannt.

Gruss Kurt

in 2 Wochen Biel 100 (freu)

Es geht auch ohne Nudeln

Ich esse am Abend vor dem Wettkampf lieber Kartoffeln und Gemüse (Brokkoli) mit Tomatensoße, das schmeckt mir besser und hat mehr Vitamine und Mineralstoffe als Nudeln. Mit noch etwas Apfelmus mit Banane zum Nachtisch habe ich dann mördermäßig KH gestopft.

Kohlenhydrate

Wir essen abwechselnd - Reis, Nudeln, Bulgur, Kartoffeln, Hirse, ... Ich laufe aber nur zum Spaß und nicht für Wettkämpfe. Also ernähre ich mich halbwegs vollwertig - und gut ist. Damit nehme ich nicht zu - aber auch nicht ab. Wenig Fett halt - ansonsten auch mal was "Ungesundes" wie mal ein Croissant oder ein Stück Kuchen.

Ich würde essen was mir schmeckt. Es gibt so leckere Gerichte mit viel Gemüse und irgendwas vom oben genannten. Leckeres Obst als Nachtisch oder Snack - eventuell verpackt wie z.B. "Bananenjoghurt" (der besteht aus einer frischen Banane kleingeschnitten und mit Naturjogurt gemischt; kann man aber mit vielen Früchten machen). Gesund ist das sicher auch.

Jedenfalls sind wir (meine Tochter und ich) selten beim Arzt, weil wir krank sind! Und das ist doch gut so.

Hallo, ja anders esse ich

Hallo,
ja anders esse ich auch nicht, natürlich mal ein Stück ganz dunkle Schokolade oder ein Soft- Fruchteis. Wenn es geht ohne zusätzliches Fett, wie Butter oder Margarine, mal etwas Oliven-, Raps-oder Leinöl.Keine "künstlichen Gewürze oder Salatsoßen.Kein Fleisch, aber Eier, Fisch und Geflügel,aber sehr wenig.
Aber darum geht es mir hier nicht, vielleicht kann jemand sagen ob die KH-Aufahme die gleiche ist, wie bei Nudeln. Alle Welt spricht nur von Nudeln. Wollte eine andere Meinung haben. ist den keine Oecotrophologin hier im Forum?Oder Diätberaterin?

Rechtschreibfehler dienen der allgemeinen Belustigung. Wer welche findet darf sie behalten.

Carbo Loading

Soviel ich schon gelesen und ausprobiert habe, ist es egal ob du Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Brot isst um an die Kohlenhydrate zu gelangen.
Willst du dich auf einen Wettkampf vorbereiten, geht es darum möglichst viel Kohlenhydrate in einfach verdaulicher Form zu essen. D.h. dann musst du die gesunde Seite für zwei, drei Tage ausser acht lassen und statt Vollkornbrot Weissbrot, statt Salat zu den Spaghetti nochmals einen Teller Nudeln, statt Früchten Kekse (Gummibärchen sind übrigens auch sehr reich an KH!) essen.

Bei den Nudeln ist es so, dass diese beim kochen ja noch Wasser aufnehmen, dann sind die 75g/100g nicht mehr richtig, sondern es wird weniger. Nach dem Kochen sollen Kartoffeln reicher an Kohlenhydraten sein.

Guten Appetit!

hallo, alle welt spricht nur

hallo, alle welt spricht nur von nudeln wegen der pasta partys vor wettkämpfen.diverse pasta hersteller liefern die nudeln, das ist nicht teuer, ein werbeffekt. nur deshalb ist das in aller munde.besser sind kartoffeln

kohlenhydrate

hi all,

damit die fresserei nicht gar zu ermüdend wird und da bekanntlich kh mit wasser in den muskeln eingelagert werden, nehmt einfach eine große pulle stilles mineralwasser, haut ordenlich maltodextrin rein, gut schütteln und fettisch ....

kann man dann die letzten tage vor dem wk immer locker über den tag auch im büro konsumieren - so 2-3 l über den tag verteilt. trinken muss man ja eh....

dann hat mann und frau zwei fliegen mit einer klappe - gut hydriert UND gut kohlenhydriert...

ffm47

Hi Kurt, falls Dir der GI

Hi Kurt,

falls Dir der GI nix sagt, guckst Du hier:
http://www.montignac.com/de/ig_concept.php
http://www.montignac.com/de/ig_tableau.php

Anregung: Mehr Ausdauer durch besseren Fettstoffwechsel:
Anfangen könntest mit dem Buch "Anabole Diät":
5-6 Wochentage High Fat & Protein / low carb
1-2 Tage (z.b. WE) High carb & fat / low Protein

Je nach Stoffwechseltyp haste nur einen Carb Tag,
und musst u.U. drauf achten nicht zu viel "leere"
KH (Süsigkeiten) zu essen, dafür "gute" wie Vollkornbrot.
mit niedrigem bis mittlerem GI.

Gewicht: Der bis zu 600g Glykogenspeicher bindet 2-3 Liter Wasser.

Disclaimer:
Bin selbst kein Marathonläufer und bin genetisch sehr unsportlich (1,95m 92kg). Mit 17 brauchte ich für 2km bestimmt 15 min und war danach praktisch tot. Mittlerweile mit 28 laufe ich 9,3km anspruchsvolle Waldstrecke in 51 min.

Interessanterweise laufe ich meine besten Zeiten nicht unbedingt Montags oder Mittwochs, sondern auch Freitag mit komplett leerem Glykogenspeicher bzw. in voller Ketose,
vll liegt das auf daran, dass ich zu dem Zeitpunkt 3Kg leichter bin.

Allerdings werden Dir die Schulmediziner und viele andere von dieser Ernährungsform abraten.

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