Benutzerbild von Gutelaune1979

Hallo ,
hat jemand ein leckeres pastarezept auf lager, das man nach nem langen lauf essen kann.
bin immer offen für neue rezepte.danke im voraus schonmal für nette anregungen:=)
Lg Gutelaune

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mein Favorit

Carbonara. (500 g) Spaghetti kochen, (200g) durchwachsenen Speck/Schinkenwürfel andüsten. 5 Eier mit 100ml Schlagsahne und 100g Parmesan verrühren. Noch heiße Spaghetti in die heiße Pfanne zum Schinken, umrühren, sofort vom Feld nehmen, Eiersahneparmesanpampe drübergießen und stocken lassen. Umrühren, nach Geschmack mit Pfeffer, Salz (? falls Schinken noch nicht salzig genug) und Muskat würzen. Geht schnell, sättigt gut. Portion ist für 4-5 hungrige Mäuler ;-)).

Saarvoir courir - laufen wie bekloppt im Saarland

Mein Favorit

im Sommer: Linguine il Popone.

Das ist eine Melone-Speck-Soße, klingt ungewöhnlich, ist aber suuuperlecker und auch noch sommerlich-leicht-fruchtig!

Gewürfelten Speck in der Pfanne auslassen, 1 Melone (es geht alles AUSSER Wassermelone, also Honig- / Netz- / Galiamelone) gewürfelt dazugeben, ca.15-20 Min. einköcheln lassen bzw. möglichst etwas mit anbraten wegen des karamelisierenden Zuckers, etwas Brühe dazugeben, einkochen bis die Soße dickflüssiger wird, zum Schluß noch etwas Sahne und Petersilie dazugeben. Soße über die Nudeln geben, schwarzer Pfeffer drüber, fertig.

Mmmmmh, gabs gerade im Italien-Urlaub dreimal. Ich könnte mal wieder drauf.

LG Britta

Danke das klingt sehr gut:=)

Danke das klingt sehr gut:=) werd ich heute testen:=)
lg gutelaune

danke dir:=)kenne das rezept

danke dir:=)kenne das rezept ist wirklich gut:=)
gruß gutelaune

Melone

wow, das klingt gut. Warum mache ich nie Urlaub in Italien??? Werd ich testen ...

Saarvoir courir - laufen wie bekloppt im Saarland

wieder die Mähr von der Pasta.....

Dabei sind Pellkartoffeln mit Quark das optimal Läuferessen....
spaghetti mit fenchel und pinienkernen, find ich zur Zeit ganz lecker

Der Tag geht zu Ende: Überdenke noch einmal, was er dir an Sorgen gebracht hat. Ein paar davon behalte, die anderen wirf weg! Calvin O. John

Schnell einfach und lecker....

....ist gekochter pürierter Brokkoli mit Frischkäse, Zwiebel, (Knoblauch), und Parmesan.

Die Soße ist lässt sich durch Zugabe von Wasser oder Brühe gut in Konsistenz verändern, gut einfrieren und ist schnell wieder aufgetaut.

Mein Favourit!

Spaghetti "5P"

Na toll - jetzt habe ich Hunger, mitten im Nachmittag... ;)
@ Cocobolo: Das Melonenrezept klingt klasse, muss ich unbedingt ausprobieren!

Mein Favorit: Spaghetti Cinque Pi - Spezial:
Eigentlich wären die "5P" ja Panna, Pepe, Pomodoro, Prezzemolo, Parmigiano (Rahm, Pfeffer, Tomate, Petersilie, Parmesan), aber ich ersetze das Petersilien-"P" gerne durch Prosciutto crudo - Rohschinken:

4 Personen: 4 dl Halbrahm aufkochen und kurz köcheln lassen, 2-3 EL Tomatenpüree und 3 EL geriebenen Parmesan zugeben, unter rühren einige Min. weiter köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in Streifen geschnittenen Rohschinken zugeben und kurz warm werden lassen - fertig! Lecker, einfach, schnell (aber nicht unbedingt leicht..) :)

Lachs-Sahne-Spaghetti. Packun

Lachs-Sahne-Spaghetti.

Packung Spaghetti kochen, eine Packung Räucherlachs in Würfel schneiden, mit einem Becher Sahne verrühren, pfeffern und erhitzen. Kein Salz mehr dazu, der Räucherlachs ist salzig genug. Dann die heißen Nudeln mit der Lachs-Sahne Sauce vermischen, noch 10 Minuten auf ausgeschalteter Herdplatte stehen lassen, fertig! Geht ratzfatz und man muss gar nichts können :)

Lachs-Sahne...

....und wenn Du jetzt statt der Spaghetti "grüne Bandnudeln" nimmt, bist Du der perfekte Koch;-)
Tame:-)

lange Nudeln

mit Leber und Pecorino. Hühnerleber salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Braten, dann mit frischem Rosmarin und geviertelten Cherrytomaten über die gekochten und in wenig Chili-Olivenöl geschwenkten Nudeln geben. Frischen Pecorino drauf, noch etwas schwarzen Pfeffer und ein Glas Rotwein
...and miles to go before I sleep...

MC Drive

Big Mäc Menue mit Cola und doppelt Mayo auffe Pommes - dat hilft!

Der Läufer stinkt nicht - das sind Bakterien die absterben wenn sie seinen Schweiß fressen!

MC Drive

Big Mäc Menue mit Cola und doppelt Mayo auffe Pommes - dat hilft!

Der Läufer stinkt nicht - das sind Bakterien die absterben wenn sie seinen Schweiß fressen!

Ich hab da gleich mehrere ;o)

Nudeln nach Wahl mit Hühnchen, Erbsen und Schafskäse:
Nudeln kochen, Hühnchen gewürfelt anbraten und würzen, aus der Pfanne nehmen. Erbsen in die Pfanne, kurz anbraten, entweder mit Weißwein oder Brühe ablöschen,würzen.
Hühnchen und Nudeln dazu, zum Schluss frische Kräuter und Schafskäse drüber.

Nudeln mit Hokaido-Kürbis
Kürbis würfeln und anbraten. Würzen, etwas Brühe dran. 2-3 EL Öl. gekochte Nudeln drunter. Je nach Geschmack frische Kräuter, Schafskäse oder PArmesan drüber.

Nudeln mit Gemüse-Soße:
Gemüse nach Lust und Laune (ich nehm am liebsten Erbsen und Karotten) in einem Topf mit etwas Öl anbraten, mit Weißwein ablöschen, etwas Sahne zum Kochen, Milch, Brühe dazu. Köcheln lassen. Wenn das Gemüse gar ist alles mit dem Pixstab pürieren. Wer gerne Stückchen hat nimmt einen Teil des Gemüses vorher raus. Soße über die Nudeln, fertig, lecker!

LG, Martina

P.S. Die Nudeln mit der Melone werd ich ausprobieren, das klingt toll!

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